বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ও ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হাসপাতাল এন্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউট এর আয়োজনে উক্ত এডভোকেসি সভা অনুষ্ঠিত হয়।

এডভোকেসি সভায় সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসক মিজ আফরোজা আখতারের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) (খাদ্য শিল্প ও উৎপাদন) সদস্য অধ্যাপক ডক্টর মোহাম্মদ

শোয়েব। মুখ্য উপস্থাপক হিসেবে বক্তব্য রাখেন ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হাসপাতাল এন্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউট এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের প্রতিষ্ঠাতা চেয়ারম্যান এডভোকেসি সভার কনসালটেন্ট মুস্তাক হাসান মুহাঃ ইফতেখার। অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য রাখেন, জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা দীপংকর দত্ত। এসময় আরো বক্তব্য রাখেন জেলা জামায়াতের আমীর উপাধ্যক্ষ শহিদুল ইসলাম মুকুল, সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সাধারণ সম্পাদক আব্দুল বারী, সিভিল সার্জন কার্যালয়ের মেডিকেল ডাঃ ইসমত জাহান সুমনা। সভায় অন্যান্যদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) বিঞ্চুপদ পাল, জেলা রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটি সাতক্ষীরা ইউনিটের সাধারণ সম্পাদক প্রভাষক ওমর ফারুক, সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সভাপতি জি এম মনিরুল ইসলাম মিনি, বাসসের জেলা প্রতিনিধি আসাদুজ্জামান, সিনিয়র উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা সাইদুর রহমান রেজা, জেলা জামায়াতের নায়েবে আমীর শেখ নুরুল হুদা, শহর আমীর খোরশেদ আলম, কালেক্টরেট স্কুলের প্রধান শিক্ষক মো. আনিসুর রহমান, ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হাসপাতাল এন্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউটের প্রজেক্ট অফিসার, ডাঃ মাশুক শাহরিয়ার।

বক্তারা বলেন, ড্রামের খোলা ভোজ্য তেলে প্রচুর পরিমান কেমিক্যাল থাকে, যাহা শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়। খোলা ভোজ্য তেলে ভিটামিন "এ" পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকেনা,। তাই বতলজাত তেল খাওয়া অভ্যাশ গড়ে তুলতে হবে। এতে জনগনকে খোলা বাজারের তেল খাওয়ার অপকারিতা জানাতে সক্ষম হলে তেলের ক্ষতি থেকে মানুষকে অবশ্যই বাচানো যাবে। খোলা বাজারেও লবন বিক্রি হয়, যা আয়োডিন সমৃদ্ধ কিনা নিশ্চিত না হয়ে জনগন ক্রয় করে থাক। এসব লবন যত বেশি খাওয়া হবে ততো বেশি হাইপারটেনশন রোগসহ নানা ধরনের গোর দেখা দিবে। তাই প্যাকেটজাত লবন বাজারজাত করনে উপর জোরদার করার আহবান জানান বক্তারা।

সমগ্র অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন, ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হাসপাতাল এন্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউটের প্রোগ্রাম অফিসার ডাঃ আলিভা হক।